A legeltetést is több szempontból kezdik újra felfedezni: a szabadon tartott állat húsa értékesebb, plusz etikai szempontok is felmerülnek, miszerint tartsuk szabadon a haszonállatokat. A környezetvédelmi előnyről sem szabad megfeledkeznünk, ugyanis a legeltetés hozzájárul a biodiverzitáshoz, változatossághoz. A témában Öllerer Kinga, az Ökológiai Kutatóközpont tudományos munkatársa beszélgetett Bárány Robival az Egyenlítőben.

Megosztás