Noha a legtöbb háztartásban alapélelmiszer, hiszen sokféleképpen elkészíthető – rántva, sütve és főzve is isteni –, sokan nem is tudják, hogyan kell megfelelően tárolni, pedig ez korántsem elhanyagolható szempont. Igaz, hogy a legtöbb hűtő ajtaja külön tojástartó rekesszel rendelkezik, a szakértők szerint egyáltalán nem ideális, ha oda pakoljuk a tojásokat.

Az első és legfontosabb, hogy a megvásárolt tojásokat ne tegyük a hűtőajtón található beépített rekeszekbe, hanem mindig hagyjuk a szürke kartonban, hiszen így nemcsak megóvjuk és biztonságban tartjuk őket a töréstől, de a dobozra nyomtatott lejárati dátumnak köszönhetően arra is figyelni tudunk, hogy még véletlenül se fogyasszuk el romlottan.

A legtöbben általában a hűtő ajtajában szoktuk tárolni a tojásokat, hiszen pont kézre esik, ám mint kiderült, ezt nem lenne szabad. Ennek nem más, mint a hirtelen hőmérsékletváltozás az oka, hiszen egy napon belül elég gyakran nyitogatjuk a fridzsidert, ez pedig hatással van a bent tárolt ételek minőségére.

A frissességük megtartása érdekében a hűtőszekrény leghidegebb részében, pontosan 4 fok körüli helyen ajánlott őket tárolni. A fridzsider felső polcának hátulsó része a leghidegebb, így a szakértők szerint itt kellene elhelyeznünk a tojást, ezzel ugyanis megakadályozhatjuk a betegséget okozó baktériumok elszaporodását.